中國自古以來就有釀酒的傳統(tǒng)，縱觀中國大陸版圖，從南到北都有著悠久的釀酒歷史，其中，作為川酒發(fā)源地之一的綿竹，更是有著2000多年的釀酒歷史。西蜀歷史文化古城綿竹，屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，夏無酷暑、冬無嚴寒，氣候適宜，降水充沛，釀酒微生物豐富，非常適合濃香型白酒的釀造。而釀造濃香型白酒，曲藥是一大關(guān)鍵，在白酒釀造中有著曲定酒香這一說法，好的曲藥是釀造好酒的基礎(chǔ)，曲藥不僅給白酒釀造提供了大量的有益菌源，還對酒體香味的呈現(xiàn)起著重大的作用。位于綿竹產(chǎn)區(qū)境內(nèi)的豐淳酒業(yè)，就依托得天獨厚的地理位置和豐富的自然資源，利用世代相傳的制曲經(jīng)驗不斷探索濃香型大曲酒釀造的核心技術(shù)，結(jié)合古法釀酒技藝釀造出了風味獨特的純糧固態(tài)濃香型白酒，重現(xiàn)川酒本味，續(xù)寫川酒輝煌。

豐淳酒業(yè)地處國家AAAA級風景區(qū)綿竹市九龍鎮(zhèn)，得天獨厚的氣候、環(huán)境等因素為豐淳制曲工藝的發(fā)展提供了莫大的幫助，豐淳所制酒曲，品質(zhì)上乘，曲香撲鼻。豐淳酒業(yè)董事長劉虎成先生生于釀酒世家，其最大的心愿便是復(fù)興祖上劉氏釀酒技藝。劉氏釀酒的歷史源于清末期，當時劉氏一族在綿竹開設(shè)大曲酒老作坊頗負盛名，但在文革期間老作坊被迫停業(yè)，釀酒歷史也因此中斷。為發(fā)揚祖輩優(yōu)秀的釀酒技藝，豐淳酒業(yè)傳承古老的劉氏釀酒技藝，除了利用自身成熟的制曲經(jīng)驗，還深挖川酒釀造核心技術(shù)，集結(jié)川酒發(fā)展各家之長，最終總結(jié)出如今獨特的濃香型白酒釀造工藝。

越是高檔的濃香型白酒越是需要經(jīng)過嚴格的儲藏，儲存時間越長酒越醇越香。藏酒多以窖藏、洞藏為主要方法，而藏酒環(huán)境往往也需要精準嚴格地把控濕度、溫度。四川省綿竹市，溫潤的氣候和優(yōu)美的自然環(huán)境是最好的藏酒場所。豐淳酒業(yè)將古法釀酒與現(xiàn)代技藝相結(jié)合，采用本地黃粘土作為窖泥，經(jīng)過幾十甚至上百年自然老熟的窖池為濃香型白酒的釀造創(chuàng)造了獨特的微生物環(huán)境，在“豐淳”牌濃香型白酒獨特風味的形成中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，成就了豐淳美酒窖香濃郁、優(yōu)雅舒適、綿甜醇和、諧調(diào)爽凈、回味悠長的獨特風味。

在如今的工業(yè)化社會中，白酒制造業(yè)也開始舍本逐末，但一味追求產(chǎn)量而壓縮經(jīng)濟成本和時間成本必然導(dǎo)致白酒出現(xiàn)口味、品質(zhì)上的下降。豐淳酒業(yè)謹記先輩祖訓(xùn)用心釀酒，秉承“創(chuàng)一流品質(zhì)，做百年老店”的宗旨，在保留古法技藝的同時合理引入現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備。生產(chǎn)中嚴把質(zhì)量關(guān)，拒絕使用人工添加，以傳統(tǒng)釀造工藝，用心做好每一道工序，將匠心融入每一滴酒，用時間沉淀每一滴酒，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒，延續(xù)川酒輝煌。