綿竹歷來(lái)都是白酒的主產(chǎn)地,氣候,土壤,水質(zhì),工藝,優(yōu)勢(shì)占盡,獨(dú)特的生態(tài)地理環(huán)境,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒提供了得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境。綿竹市也位于白酒金三角之中,同時(shí)也是中國(guó)名酒劍南春的產(chǎn)地。位于四川盆地4A級(jí)鄉(xiāng)村旅游風(fēng)景區(qū)-綿竹市九龍鎮(zhèn)的豐淳酒業(yè)近年來(lái)更是憑酒質(zhì)和服務(wù)贏得了廣大用戶(hù)和社會(huì)的一致好評(píng)。
綿竹地處地球的北緯30度線(xiàn)附近區(qū)域,這里氣候適宜、植被茂密、氣流舒緩,為豐淳酒業(yè)濃香型白酒的生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)。
在酒業(yè)界有這樣一種說(shuō)法,水為酒之血,曲為酒之骨,糧為酒之肉。在釀酒過(guò)程中,水是酒的命脈,沒(méi)有好品質(zhì)的水源,是釀造不出好品質(zhì)的酒的。整個(gè)釀酒環(huán)節(jié),無(wú)論是制曲、釀酒、加漿等,都離不開(kāi)水。豐淳酒業(yè)釀造用水取自流淌千年的龍門(mén)冰川融化之水,龍門(mén)山海拔1000~1500米,群巒疊嶂,氣象萬(wàn)千,其水質(zhì)清澈透明,清冽微甘。用龍門(mén)山脈釀造而成的酒,醇香濃郁、清冽甘爽,飲后唇齒留香,回味悠長(zhǎng)。
豐淳人傳承古法釀造,選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,以中偏高溫“包包曲”為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)過(guò)釀造、陳釀、勾調(diào)、包裝而成。在豐淳白酒的制酒過(guò)程中,有個(gè)非常重要的“釀酒工人”——微生物。龍門(mén)山脈的微生物群,菌種及酶類(lèi)更豐富,成就了豐淳白酒獨(dú)特的香味和品質(zhì)。
窖池是糧食發(fā)酵的容器,是美酒孕育的搖籃,特別是“泥窖釀酒”工藝,真正賦予了濃香型白酒之靈魂。豐淳酒業(yè)的窖群,在歷經(jīng)常年龍門(mén)山脈氣候的滋養(yǎng),形成不可復(fù)制的微觀生態(tài)自成體系,為釀造出獨(dú)特的豐淳美酒提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
每天,豐淳酒業(yè)的流水線(xiàn)都在忙碌工作著,他們秉持傳統(tǒng)釀造工藝,以“創(chuàng)一流品質(zhì),做百年老店”為發(fā)展目標(biāo),弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化,傳播健康飲酒理念,堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的原則,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),用心做好每一道工序,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,續(xù)寫(xiě)五谷釀造新篇章。